Recept

Amrikanska Muffins

Det finns en fördel med regn, man gör sådant man tänkt göra, men inte haft tid..

Choklad Muffins

4 dl vetemjöl
3/4 dl socker
4 tsk Fazer Vanillinsocker
4 tsk Fazer Bakpulver
2 krm salt
1 tsk kanel
1 dl Fazer Ögoncacao (kakao)
100 g grovhackad Fazer Block Mörk
1 ägg
3 dl mjölk
1 dl rapsolja


Sätt ugnen på 175°C. Blanda samman mjöl, socker, bakpulver, vanillinsocker, salt, kanel och kakao rör om och blanda väl. Tillsätt hackad Fazer Block. Vispa ihop ägg, mjölk och olja ca 1 min. Rör ner äggvispen i mjölkblandningen, rör till en jämn smet. Fördela smeten i en smord muffinsplåt för 12 st muffins eller 20 st pappersformar. Grädda i 20-25 min i mitten av ugnen, små muffins ca 15 min.

Tips: Grädda gärna i dubbla pappersformar, för att få bättre höjd på muffinsen. Byt ut vetemjölet mot specialvetemjöl, för att få fluffigare muffins.

 

Bara så goda :-), till mina muffins tog jag ljuschoklad.

8 kommentarer

  • Bamsinnan

    Bamsinnan
    Skönt att det finns fler än jag som kan bli sentimentala:)
    Vilka goda muffins det ser ut att ha blivit!
    Mums!
    Tror jag måste pröva det där receptet på studs!
    Ha en bra dag!

  • karina

    Härliga bilder från
    Aronsborg och här håller sig regn och rusk borta i helgen. Det ska bli lövkrattning och förhoppningsvis fika ute i dag också. Ha det gott, Karina.

  • lamusardiere

    Mums!
    Det ser jättegott ut, måste definitivt prova på dessa. Fick en sådan hård muffinsform för ett par veckor sedan så det passar ju perfekt!

  • malin68

    Mums
    Ser gott ut vill jag lova.
    Det är synd att man inte har lukt dator vid det här laget.
    Ha en trevlig helg:)

  • Mariaberg

    precis innan
    jag satte mig här tog jag ut en plåt med choklad muffins, dom doftade gott men avr torr, får göra nya imorgon. hittade dig igen på bloggprotalen, Maria

  • Hederahelix

    Mmmmmm
    vad gott! Höga och fina! Jag brukar göra nåt liknande, men lägger in dajmchokladbitar, mycket uppskattat av barnen…
    Nu blev jag baksugen….

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.