• Ukategorisert

    Kräftskive-Margarita

    Du behöver

    3 cl tequila infucerad i dill
    1 cl mezcal (destillerad spritdryck tillverkad av arter i agavesläktet som råvara)
    2 cl Cointreau
    2 cl lime
    1 cl sockerlag
    Flingsalt

    Så här gör du

    1. Infucera tequilan med dill genom att lägga färsk dill i spriten och låt infuceras över natten.

    2. Saltakanta ett coupetglas genom att använda limejuice och flingsalt. Mät sedan upp dill-tequilan, mezcal, Cointreau, lime och sockerlag i en shaker och skaka ordentligt med is.

    3. Sila upp drinken i glaset och servera!

  • Efterrätt

    Jodgubbs efterätt

    Ingredienser (4 portioner)

    Extra jordgubbar till topping

    Instruktioner

    Rensa och skiva jordgubbarna, i en mixer eller matberedare tillsätt de skivade jordgubbarna och sockret, och mosa sedan. Plocka ut och ställ 1 dl av purén åt sidan.

    Tillsätt grädden i en kall skål och vispa tills det bildas styva toppar. Vänd sedan ner den purén (inte den 1-dl du ställt åt sidan) försiktigt.

    Fördela den 1 dl puré du ställde åt sidan i steg (1) mellan de 4 små/medelstora glasen och toppa med jordgubbsmoussen. Kyl i cirka 1 timme eller till och med över natten om så önskas. Toppa med färska skivade jordgubbar och servera.

    Lånad bild