• Kyckling,  Recept

    Risnudlar med Sweetchili 🌶️ ”Wok”

    2024-10-30 / No Comments

    Recept:

    500g risnudlar 0,5 cm breda

    700g kycklinglårfile

    Marinad:
    1 msk maizena
    1 msk mörk soja
    1/2 msk riven ingefära
    1 tsk sesamolja

    Till woken:
    1 stor morot, skuren i tunna stavar
    1 broccoli, små bitar
    2 schalottenlök
    3 vitlöksklyftor
    3 salladslökar, 3 cm bred

    Sås
    1,5 dl sweetchili
    0,5 dl ljus soja
    1 tsk mörk soja
    0,5 dl oystersauce
    Limejuice
    Till servering
    Hackade jordnötter
    Salladslök

    Hacka kycklingen i mindre bitar och blanda med marinaden. Ställ i kylen.
    Blanda ihop alla ingredienser till såsen. Smaka av med eventuellt mer
    sweet chili om du vill ha den sötare!
    Skär moroten i tunna stavar och broccolin i små bitar. Skiva broccolistammen tunt. Hacka lök och vitlök.
    Koka risnudlar enligt förpackningen och skölj sedan i kallt vatten. Ställ åt sidan.
    Stek kyckling på hög värme och ha i lök och vitlök. Ha i morot och
    broccoli och stek någon minut till. Häll i såsen. Låt puttra någon minut.
    Häll i risnudlar och salladslök.

    Read More
  • camping,  Husvagn

    Halloween 🎃 camping

    2024-10-26 /

    Camping 2 nätter på Apelvikenscamping.

    En kanon fin camping i Varberg Apelvikens Camping i Varberg är en populär familjecamping på västkusten, känd för sitt strandnära läge och vackra omgivningar. Campingen erbjuder flera typer av boende, från stugor och husvagnsplatser till tältplatser, vilket gör den tillgänglig för många olika typer av besökare. Faciliteterna är moderna och inkluderar en stor utomhuspool, restaurang och lekplatser, vilket passar barnfamiljer särskilt bra. Dessutom är närheten till Varbergs centrum och Apelvikens sandstrand ett stort plus för de som vill ha en blandning av natur och stadsliv.cykelväg in till torget.

    De hage engagerat sig stort för barnen med spökvandring, pumpa tillverkning och cirkustält med olika aktiviteter.

    Read More
  • Recept

    Krisp gurka och rödbetssallad 🥗

    2024-10-25 / No Comments
    Ingredienser:
    – 2 mellangurkor – tunt skivade
    – 2 mellankokta rödbetor – tärnade
    – 1/2 rödlök – tunt skivad
    – 1/4 kopp färsk persilja – hackad
    – 1/4 kopp färsk mynta – hackad
    – 1/4 kopp olivolja
    – 2 msk äppelcidervinäger
    – 1 msk Dijonsenap
    – Salt och peppar efter smak
    – Fetaost (valfritt, för topping)
    – Citronklyftor (för servering)
    Vägbeskrivning:
    1. I en stor skål, kombinera de skivade gurkorna, tärnade rödbetor och tunn skivad rödlök. Kasta försiktigt för att blanda ihop allt.
    2. I en liten skål, vispa ihop olivoljan, äppelcidervinäger, Dijonsenap, hackad persilja, hackad mynta, salt och peppar tills den är väl blandad.
    3. Häll örtdressingen över gurk- och rödbetsblandningen. Kasta försiktigt för att belägga alla grönsaker med dressingen.
    4. Överför salladen till ett serveringsfat eller individuella skålar.
    5. Om du vill, smula lite fetaost ovanpå för extra smak.
    6. Servera med citronklyftor vid sidan. 🥗
    Read More
  • Grekland,  Resor

    Skiathos hamn

    2024-10-01 /

    Skiathos hamn, belägen på den grekiska ön Skiathos i Sporaderna, är en livlig och charmig plats som fungerar som huvudhamn för ön. Den är omgiven av mysiga tavernor, kaféer och butiker, vilket gör den till en populär plats både dag och natt. Hamnen är också en viktig knutpunkt för färjor till andra öar och det grekiska fastlandet. Dess pittoreska omgivning med vita hus och traditionella båtar ger en autentisk grekisk atmosfär, samtidigt som det kristallklara vattnet lockar både båtentusiaster och turister. Livligt med många barn och familjer 😍 verkar vara en träffpunkt.

    Read More