Recept:

500g risnudlar 0,5 cm breda

700g kycklinglårfile

Marinad:
1 msk maizena
1 msk mörk soja
1/2 msk riven ingefära
1 tsk sesamolja

Till woken:
1 stor morot, skuren i tunna stavar
1 broccoli, små bitar
2 schalottenlök
3 vitlöksklyftor
3 salladslökar, 3 cm bred

Sås
1,5 dl sweetchili
0,5 dl ljus soja
1 tsk mörk soja
0,5 dl oystersauce
Limejuice
Till servering
Hackade jordnötter
Salladslök

Hacka kycklingen i mindre bitar och blanda med marinaden. Ställ i kylen.
Blanda ihop alla ingredienser till såsen. Smaka av med eventuellt mer
sweet chili om du vill ha den sötare!
Skär moroten i tunna stavar och broccolin i små bitar. Skiva broccolistammen tunt. Hacka lök och vitlök.
Koka risnudlar enligt förpackningen och skölj sedan i kallt vatten. Ställ åt sidan.
Stek kyckling på hög värme och ha i lök och vitlök. Ha i morot och
broccoli och stek någon minut till. Häll i såsen. Låt puttra någon minut.
Häll i risnudlar och salladslök.