• Recept

    Bullbak

    2009-11-21 / 10 Comments

    och MagicBox skapande :-).

    Jag vill tacka alla för de fina kommentarerna jag fick i förra inlägget. Jag skall visa er hur lätt det är att göra dessa Boxar i nästa inlägg.

     

    . 

    Ingredienser

    150 g mjukt rumsvarmt margarin (inte äkta smör och inte flytande margarin)
    5 dl standardmjölk
    1 pkt jäst 50 gram (ej för söta degar)
    1½ dl strösocker
    ½ tsk salt
    ½ dl flytande honung på flaska
    ½ pkt vetemjöl (1 kg)

    Gör så här

    Smula ner jästen i en degbunke
    Strö 1½ dl strösocker över den smulade jästen.
    Ljumma under tiden mjölken till 37 grader.
    Rör ut jästen med mjölken, saltet och lite mjöl till att börja med.

    Tillsätt nu det rumsvarma margarinet. gör en fin men väldigt lös deg.

    Tillsätt honungen under tiden maskinen är igång.

    Häll på mer mjöl lite i taget tills du fått en smidigt deg men den ska fortfarande vara rätt så lös. Spara ca 1 dl av vetemjölet till utbakning.
    Strö över lite mjöl och lägg en kökshandduk över. Låt jäsa 30 minuter!

    Ta upp degen på lätt mjölat bakbord och knåda den smidig, använd så lite mjöl som möjligt!

    Dela degen i tre delar.

    Kavla ut varje deg till en rektangulär platta ca 30*50cm.
    Bred på margarin ett tunt lager, riv mandelmassa fint över hela degen.
    Avsluta med att pudra över vaniljsocker.
    Vik degen dubbelt på mitten så du får storleken 15*50cm.
    Skär med vass kniv 2 cm breda remosor, börja från kortsidan.

    Varje remsa skär du sedan som en byxa med ett snitt i mitten men inte ända ut i kanten på den vikta sidan. Vira varje “byxben” till tvinnande snoddar och på ett ganska elegant sätt gör du sedan en vanlig knut av degen! Har du långa byxben lindar du dem många varv runt varandra!

    Lägg snurrorna på bakplåtspappersklädd plåt. Täck med kökshandduk och låt jäsa ca 30 min. Pensla försiktigt med uppvisat ägg och strö över flagad mandel! Grädda i 200 grader ca 10-15 min eller tills de fått gyllenbrun färg.

    Read More
  • Blandat

    Egen Magic Box

    2009-11-20 / 4 Comments

    Nu har jag också fått till en egen Magic Box. Jag måste säga att det är väldigt enkelt och det finns hur mycket idér som helst på nätet

     

     

    skriv gärna en kommentar, väntar med spänning :-).
    Read More
  • Kärring Onsdag

    Kärring Onsdag

    2009-11-18 / 4 Comments

    I dag var vi hemma hos Ingalill. Ingalill har börjat att göra Magic box. Gud så häftiga.

     

    Kolla visst är de häftiga…. Tur att man har en så påhittig och bra surfande väninna 😀 som hittar allt.

    Jag glömde min kamera så jag får fota mitt eget alster nästa gång.

     

    Ha en fortsatt underbar kväll

     

     

    Read More
  • Inköp,  Recept

    Helg med bak

    2009-11-14 / 3 Comments

    I dag får det bli en bak dag :-). Kanelbullar och muffins. I veckan var jag och Ingalill i väg till Panduro, jag köpte smak tillsatser, Gräddkola och Banan.

    Muffinsarna blev kanon goda med dessa smaker. Gräddkolan var den som uppskattades mest.

    klickbara bilder.

    Grundrecept:
    100 g smör
    2 st ägg
    1.5 dl strösocker
    1 tsk vaniljsocker   här bytte jag ut till gräddkolla och banansmak
     2 dl ekologisk mjölk 3%
    6. 4 dl vetemjöl
    7. 2 tsk bakpulver
    8.1 nypa salt

    1. Grundrecept:

    2. Sätt ugnen på 175 grader varmluft om du vill göra stora muffins, och 200 grader varmluft     om du vill göra små.

    3. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst.

    4. Rör ner smält smör, mjölk och rivet citronskal.

    5. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten.

    6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt.

    7. Fyll med valfri fyllning, se nedan.

    8. Grädda i mitetn av ugnen cirka 10 minuter eller tills de är gyllenbruna och ”torra” inuti. (Provstick med en potatissticka, den ska vara helt torr när när du dragit ut den)

    9. Jag sätter alltid mina formar i en muffinsplåt när jag bakar muffins. Utan plåten så flyter pappersformarna ut och de tappar de lätt formen. Med plåten som stöd för formarna får man höga och fina muffins!

    Jag köpte en annorlunda frukt i dag Honey Pomelo en frukt från Kina som vi provsmakade, den var jätte god.

    Man skalar den som en apelsin, dens konsistens är någon av en blandning av grapefrukt och apelsin.

    Jag önskar er en fortsatt underbar helg

    Read More
  • Familjen,  Handarbete

    Dop & Farsdag

    2009-11-08 / 4 Comments

    I dag var vi på dop hos min makes systers dotter dotter, hängde ni med?

    Får jag presentera lilla Ella :-).

    Lilla Ella bor i Norge, hennes storebror döptes i Norge och Ella i Norska sjömanskyrkan i Göteborg. Detta eftersom Ella och William har släkt både i Norge och Sverige.

    Utav oss fick Ella en Scrapingbok som vi bröjat scrappa i nu får hennes mamma fortsätta skriva i den.
    När vi kom fortsatte vi med att fira lill far här hemma med tårat och en snygg tröja som ungdomarna köpt medans vi var i väg, trotts att de har hosta och inte är så krya, puss på er.

    Önskar er en fortsatt underbar helg.

    Read More
  • Inköp

    Panduro

    2009-11-06 / 5 Comments

    I dag åkte jag och gubben till Panduro. Gubben ville kolla efter mallar till sin airbrush. Jag kollade efter scrapping saker.

    Vi skall på Dop på söndag så jag vill göra ett Dopkort. Det fanns en hel del rea, jag bunkra på för framtida bruk.

    Kan vara kul att ha att göra när det blir kalla råa kvällar.

    Gubben tröttnade efter en stund, själv hade jag kunnat varit där länge dom har så mycket att se på.

    Kram på er allesammans och en fortsatt god helg.

    Read More
  • Blandat

    Julswapps deltagare

    2009-11-01 / 2 Comments

    Nu har listan över vilka som ville vara med på julklapps swappen.

     

    Read More