• Hemma i Kållered

    Majs 🌽 och vindruvor 🍇

    2023-09-10 / No Comments

    Slängde ut en halv påse med popcorn. Har inte gjort något vidare med majsen. Glömde till och med bort dem. I går fråga gubben om jag sett de håriga kolvarna 😊. Wow 😮 så häftigt. Hoppas de blir klara snart.

    Googla lite och fann följande info.

    Så här går pollineringen till: Pappan sitter i toppen av  plantan och mamman, som är är kolven pryds med hår som liksom sticker ut från kolven. Pollen från pappan behöver träffa mammans hår för att barn (majskorn) ska bildas. Varje enskilt hårstrå behöver träffa av pappans frömjöl för att ett korn verkligen ska uppstå. Träffas inte alla hårstrån av pollen utvecklas inte kolvarna som vi är vana vid att se dem. Missas ett hårstrå  blir det en lucka i raden av majskorn. Ibland kan detta även inträffa vid kalla somrar då blomningen inträffar sent så att plantorna inte hinner med att blomma klart ( så ni vet att det kanske inte är ert fel om det inte fungerar att odla majs, det kan vara kylan).

    Odla inte majs i raka rader utan i grupper. Då blir det lättare för kolvarna att befruktas eftersom pollenkornen har större chans att träffa trådarna i gruppformationer. Jag hjälper ofta till med pollinringen när jag ser att det dammar av frömjöl från papporna uppe i toppen. Då brukar jag bryta av de torraste papporna och gå omkring bland majsen och smiska kolvarnas hår med dem. Det brukar ge ett bra resultat med fullmatade kolvar, ett hett tips för dig som bara odlar några plantor tex på balkongen men ändå hoppas på stora och fyllda kolvar.

    Read More
  • Blommor,  Medicinalväxter/Nytto,  Trädgård

    Rölleka

    2023-09-06 / No Comments

    Fatta inte hur jag tänkte häromdagen, satte i gång att reva ogräs. Utan att tänka på vad jag gjorde rev jag bort Rölleka. Av någon konstig anledning tänkte jag, vad är detta för skit 🙁

    Rölleka (Taraxacum officinale) är en ört som tillhör familjen korgblommiga växter. Den är en av de vanligaste växterna i Sverige och finns över hela landet. Rölleka är en flerårig växt som kan bli upp till 30 cm hög. Den har en upprätt stjälk med flera blad. Bladen är mörkgröna och har en tandad kant. Blommorna är gula och sitter i en korg. Rölleka blommar från maj till oktober.

    Rölleka är en populär växt i folkmedicinen. Den har använts för att behandla en mängd olika åkommor, bland annat matsmältningsproblem, leverproblem, urinvägsinfektioner och hudproblem. Rölleka innehåller ett antal ämnen som har antiinflammatoriska, urindrivande och antibakteriella egenskaper.

    Rölleka är en giftig växt för hästar och hundar. Den kan orsaka kräkningar, diarré, kolik och njurskador.

    Här är några av de vanligaste användningarna av rölleka i folkmedicinen:

    • För matsmältningsproblem: Rölleka kan hjälpa till att förbättra matsmältningen och lindra gaser och uppblåsthet.
    • För leverproblem: Rölleka kan hjälpa till att stimulera leverfunktionen och rengöra levern.
    • För urinvägsinfektioner: Rölleka kan hjälpa till att rena urinvägarna och behandla urinvägsinfektioner.
    • För hudproblem: Rölleka kan användas för att behandla hudproblem som eksem, psoriasis och acne.

    Om du överväger att använda rölleka i folkmedicinen är det viktigt att rådgöra med en läkare eller annan kvalificerad vårdgivare. Rölleka kan vara giftig i stora mängder.

    Read More
  • Efterrätt,  Recept

    Knäckiga Havrerutor

    2023-08-27 / No Comments

    Ingredienser

     

    200 g smör

    6 dl havregryn

    2 dl socker

    3 msk mjöl

    2 msk grädde

    3 msk sirap

    1,5 tsk bakpulver

    1/2 tsk salt

    1. Sätt ugnen på 175 grader.
    2. Smält smöret och blanda ner sirap och grädde i denna.
    3. Blanda ihop de torra ingredienserna och tillsätt smörblandningen.
    4. Rör ihop till en jämn smet.
    5. Klä en bakform på ca 24 cm eller en långpanna med bakplåtspapper.
    6. Häll smeten i formen eller långpannan och grädda i mitten av ugnen i ca 15-25 minuter beroende på storlek på formen.
    7. Ta ut och låt svalna något innan du skär upp i rutor.
    Read More
  • Drinkar,  Recept,  Rom

    Regnbåge 🌈

    2023-08-25 / No Comments

     

    Ingredienser

    8 cl Apelsinjuice

    6 cl Champagne

    4 cl Barcadi Rom

    2 cl Galliano

    2 cl Blå Curaçao

    2 cl Grenadin

    Beskrivning
    Champangeglas

    1. Blanda rom, galliano och apelsinjuice. 
      (Om du använder en shaker så skaka utan is för att inte ändra densiteten på lagret då det blir svårare att skikta) 
      Häll upp i ett champagneglas.
    2. Tippa glaset åt sidan och häll i grenadine i utkanten av blandingen.
      (Häller du i grenadinen först kommer du få en ganska rak linje mellan lagren medans o du häller i den i efterhand blir det en mjukare övergång från rött – orange – gult)
    3. Blanda champagne och curaçao separat och skikta ner överst. 

    (Du bör få en fin övergång mellan gult – grönt – blått, om det blir en för rak linje mellan gult och blått så rör om försiktigt i topplagret för att blanda upp det lite)

    Read More
  • Bröd,  Recept

    Ostfralla 🧀

    2023-08-25 / No Comments

    Ingredienser

    • 2,25 dl vatten, ljummet
    • 1 msk torrjäst (10 g)
    • 8,5 dl vetemjöl (420 g)
    • 2 msk osaltat smör (30 g)
    • 2 st ägg, ett för degen, ett för pensling
    • 0,5 dl socker (50g)
    • 2,5 dl riven ost (blandas in i degen)
    • 1 tsk salt
    • 1,2 dl osttopping: riven ost , uppdelad för 8 ostfrallor

    Instruktioner

    1. Kombinera ingredienserna i den ordning som de är listade (förutom osttoppingen) och blanda sedan för hand eller med mixer tills du har en mjuk, enhetlig deg.
    2. Täck degen med exempelvis en köksduk och låt den jäsa i 1 till 2 timmar, hur lång tid det än tar för degen att bli dubbelt så stor i storlek.
    3. När degen har jäst klart, dela den i 8 bitar.
    4. Rulla varje bit till en rund boll och platta försiktigt till så att den blir cirka 7,5 cm bred.
    5. Överför var och en av bullarna till en bakplåtspappersklädd plåt med minst 4 cm mellan varje bulle, använd två plåtar om det behövs.
    6. Täck degen igen med en köksduk och låt jäsa i cirka en timme.
    7. När ostfrallorna har jäst klart, pensla ett lättvispat ägg ovanpå varje bulle och toppa sedan med riven ost, cirka 1 msk per bulle.
    8. Värm ugnen till 180 grader Celsius.
    9. Grädda i 15-17 minuter.
    10. När det är klart, låt svalna innan du njuter!
    Read More
  • Årstider,  Hemma i Kållered

    Svampplockning

    2023-08-22 / No Comments

    Efter jobbet blev det en skogspromenad och 🍄 plockning 😜 gubben hitta de gula och jag hitta de 🎨 glada. Alla säger att det skall vara lätt att finna svamp när man väl sett den första. Jag hade oturen att hitta flugsvamp som första svamp, sedan var det de enda jag fann medans gubben hitta kantareller och fortsatte att finna dessa gulingar 🤨.

    Read More
  • Efterrätt,  Recept

    Falska wienerbröd i långpanna

    2023-08-17 / No Comments

    Falska wienerbröd i långpanna – Wienerkaka
    50 g jäst
    2 dl mjölk
    2 ägg
    1/2 dl strösocker
    150 g rumsvarmt smör
    8 dl vetemjöl

    Fyllning 1
    5 dl vaniljkräm, t.ex. marsán

    Fyllning 2
    100 g smör
    2 dl florsocker
    1 msk vaniljsocker

    Till pensling
    1 ägg

    Glasyr
    2 dl florsocker
    1 1/2 msk vatten

    Smula sönder jästen i en bunke. Slå över den kalla vätskan och lös jästen. Slå sönder äggen i jästblandningen. Blanda i socker och mjölet, och klicka i det rumsvarma smöret. Blanda väl.
    Dela degen i två lika stora delar och kavla ut den ena degen i en långpanna, 30×40 cm. Bred på fyllning 1. Kavla sedan ut den andra degen och bred på fyllning 2. Vik degen på mitten och kavla ihop. Skär långa remsor som tvinnas och läggs över vaniljkrämen i lämpligt mönster. Sätt ugnen på 200 grader. Pensla med ägg och grädda mitt i ugnen i ca 20 min. Låt kakan kallna. Blanda ihop glasyren och ringla över kakan. Dela i lagom stora bitar

    Read More
%d bloggare gillar detta: