• Drinkar,  Recept,  Rom

    Blue Coconut Rum Coctail

    Ingredienser
    55 g Vodka
    55 g Malibu vit rom
    20 g Blue Curacao
    55 g kokosvatten
    ¼ kopp is
    55 g kokosgrädde
    smält vit choklad (valfritt – för dekoration)
    torkad kokos (valfritt – för dekoration)

    Instruktioner
    kokosring runt ditt cocktailglas, doppa toppen i den smälta vita chokladen och doppa sedan i den torkade kokosnöten.

    Ställ in i kylen tills det behövs.
    Tillsätt alla ingredienser (förutom kokosgrädden) i en mixer.
    Blanda på hög nivå tills isen är helt krossad (om du använder en Thermomix, blanda på hastighet 10, 20 sekunder).
    Tillsätt kokosgrädden och blanda på låg tills den blandas (om du använder en Thermomix, blanda på hastighet 4, 10 sekunder).
    Häll upp i ditt cocktailglas och servera.

  • Drinkar,  Recept,  Rom

    Coconut Mojitos

    Ingridienser

    8 blad färsk mynta
    1 Limeskiva halverad
    2 tsk lime enkel sirap eller vanlig
    3 cl kokosrom eller vanlig vit
    1 cl grädde kokos se tips för ersättningar
    3 cl club soda
    Extra limejuice efter smak

    Toppning:

    1 Lime skiva
    1 kvist mynta
    1 tsk flingad kokos

    Garnera med ett lime skiva och en kvist mynta. Du kan också lägga en klick kokosflingor på toppen!

     

    Häll mynta och lime i ett högt glas och blanda försiktigt ihop för att släppa mynta oljor och färsk juice. Mal dem inte för mycket, annars kommer du att spotta ut små bitar av mynta!

    Fyll glaset till 1/2 med is över de blandade ingredienserna.

    Fyll cocktailshakern med is. Häll i enkel sirap, kokosrom och grädde av kokos.

    Skaka i 20 sekunder och sila sedan upp i glas.

    Toppa drinken med club soda och rör om försiktigt. Justera efter smak med en skvätt färsk limejuice om du vill.

  • Bullar och Kakor,  Recept

    Segknäckiga havrerutor

    200 g smör

    6 dl havregryn

    2 dl socker

    3 msk mjöl

    2 msk grädde

    3 msk sirap

    1,5 tsk bakpulver

    1/2 tsk salt

    Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och blanda ner sirap och grädde i denna. Blanda ihop de torra ingredienserna och tillsätt smörblandningen. Rör ihop till en jämn smet. Klä en bakform på ca 24 cm eller en långpanna med bakplåtspapper. Häll smeten i formen eller långpannan och grädda i mitten av ugnen i ca 15-25 minuter beroende på storlek på formen. Ta ut och låt svalna något innan du skär upp i rutor.

  • Familjen,  Kärring Onsdag,  Vän/Vänner

    En stjärna till vän ❤️

    Hej alla blogg läsare, låt mig presentera en ovärderlig vän ”Ingalill” ❤️

    Finns inget hon inte gör för sina vänner, finns alltid där när man känner att man vill ge upp och inte orkar, en sann vän.

    Denna gången fick hon rädda min blogg igen. Något hade gått åt skogen och jag reder inte ut det själv, trotts att jag satt till 2 i natt och försökte. Ingalill är den vän som jag alltid försök vara var som, kan allt är aldrig rädd, hon vet inte om det men hon är min idol. Tack vara henne så är jag innerligt tacksam för det jag har i dag. Utan henne hade jag inte haft mitt hus som jag älskar. Tack fina vän för att du finns <3 och alltid ställer upp. Hoppas jag kan återgälda dig.

  • Teater/Revyer,  Vän/Vänner

    Kajskjul 8 Stefan Andersson

    I kväll blev det ett besök på Kajskjul 8 för att se på Stefan Andersson. vi han inte innanför dörren innan olyckan var framme. Sulan på Manges sko 👞 släppte 🤣. Det blev jag som gick bort till baren för att fråga efter tejp.

    Vi blev serverade en fantastisk 🤩 trerätters meny

    Underhållningen var som alltid kanon. Hade dock önskat lite underhållning mellan rätterna.